Anbau
Spinat wird bei uns im Winter unter Folie und im Frühjahr sowie Herbst auf dem Freiland angebaut. Dabei säen wir die Pflanzen selber aus. <br>Spinat steht ungefähr 4-6 Wochen bevor er geerntet werden kann. Zur Ernte wird er in Handarbeit mit einem Messer geschnitten und gewaschen.
Lagerung und Haltbarkeit
Spinat wird kühl und dunkel gelagert. Wärme und Sonneneinstrahlung lassen seine Blätter schnell welken.<br>Im Kühlschrank hält er sich 4-7 Tage
Zubereitungshinweise
Spinat wird gekocht oder gedünstet zubereitet.<br>Er kann jedoch auch roh verzehrt werden. Dies sollte man jedoch nur in Maßen genießen.
